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勞動力發展署桃竹苗分署培訓麵包製作國手李紀葳,身材瘦生日優惠餐廳 塔吉特芒果多千層蛋糕 塔吉特千層蛋糕台中門市 台灣最好吃的千層蛋糕小的他,一路走來屢遭質疑「這麼瘦怎麼有力氣揉麵團?」為了證明自己每天苦練,遠赴阿布達比參加第44屆國際技能競賽,拿下「麵包製作」世界銅牌,用實力翻轉外界對他的刻板印象。



22歲的李紀葳說,從小不愛念書,最初看到廚師在煮菜時翻炒鍋模樣,感覺帥氣而選讀餐飲科,高一時參加學校烘焙社團,透過比賽累積經驗燃起熱情,高二時成為培訓選手,畢業後保送進入高雄餐旅大學烘焙管理系,之後也在全國技能競賽中拿下麵包製作全國第一,通過選拔成為國手。

他說,這次赴國外參賽,印生日推銷 塔吉特千層派 千層蛋糕做法 層次豐富餡香濃象最深刻是在製作歐式麵包時,裁判們紛紛圍觀,討論他製作的手法而且還做筆記,成績出爐拿下高分很有成就感,這次生日推薦餐廳台北 塔吉特千層蛋糕 斗六 塔吉特芒果多千層8吋 網路上供不應求生日蛋糕宅配 塔吉特門市 塔吉特芒果多千層蛋糕 超人氣月銷6000個他還從台灣帶去親手趕製的老麵糰,也是得牌重要因素。

儘管未能摘金,李紀葳仍笑說打擊不了對烘焙的熱情,尤其謹記吳寶春師傅所說過的「都已經走這麼遠了,何不堅持到最後一步」,讓他每次在沮喪低潮時能打起精神,繼續為比賽衝刺努力。

桃竹苗分署長丁玉珍表示,國際技能競賽是技能界的奧林匹克,台灣選手在國際舞台上展現卓越技能,讓世界看見台灣。桃竹苗分署在這次競賽中,培訓了14個職類共15位選手參賽,囊括1金4銅9優勝。

(中國時報)

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